Notre ami Dihane est venu nous voir ce weekend, et alors que je lui faisais découvrir le Japan Centre, restaurant et petit supermarché japonais sur Piccadilly Street, on a décidé de se faire une sushi party !

Et oui, Londres a cet avantage que les gens venant de partout dans le monde, les cultures se mélangent et l'on apprend toujours de nouvelles choses.
C'est ainsi que grâce à mon amie Sud Africaine :exclam: , Vicky, j'ai découvert il y a deux ans le Japan Centre ! Dans le petit supermarché situé à la gauche du Restaurant, vous y trouverez avant tout des sushis et bentos tout prêt et très très très YUMMY !!! :heart:
Mais également tout ce dont vous aurez besoin pour faire de la cuisine japonaise, des petits gâteaux et des bonbons japonais et enfin tout plein de petits gadgets typiques japonais ! (la boîte à faire les makis, les bento-box Hello Kitty ^^ , le couvre tête pour les shampoings - un chapeau en plastique qui ne couvre pas les cheveux, pour se shampouiner sans s'en mettre plein le visage et les yeux... 8-O )

Enfin bref... Nous avons donc acheté du riz parfumé, des feuilles d'algues, du vinaigre à sushi, une natte pour rouler les sushis et ... une boîte à faire les makis !!! Bah oui, hein, nous on a jamais fait de makis/sushis, donc faut bien un peu d'aide.

Le lendemain soir, nous avons commencé à préparer les sushis.

D'abord, le riz... Bah c'est super galère à faire : il faut pas trop d'eau, il faut que ça chauffe fort au début et doux ensuite (les plaques électriques, ça aide pas à pas faire cramer le fond de la casserole :-/ ), mais surtout, il faut qu'il devienne sticky (collant) !!!

Ensuite la garniture :

- prenez du saumon frais... le congelé à décongeler à la dernière minute ça marche pas (ou sinon tu le cuis en saumon Teryaki pour rattraper :P )

- de l'omelette... trèèèèèèèès fine ! 2 oeufs c'est amplement suffisant !

- du concombre, de l'avocat (c'est mieux quand on n'oublie pas d'en acheter, ça permet de varier :rolleyes: )...

Enfin, quand le riz est sticky et froid, commencez les sushis !!! Et bah vous devinerez jamais ce qu'il y a de plus dur là dedans : le fait que le riz soit sticky !!!! :turkey: Mais le truc magique :witchhat: c'est de mouiller la cuillère que tu utilises. ^^

Pour le reste, si vous utilisez la boîte à makis, c'est relativement facile... mais si vous le faite à la main avec la natte uniquement, c'est bien plus galère !!!

Mais bon, quelque soit la méthode, C'EST TOUJOURS AUSSI BON !!!! :heart: :heart: :heart: